«Pour la première fois, les consommateurs pourront déguster un poulet dont l’alimentation est enrichie en huile d’insecte», se félicite l'entreprise de biotechnologie InnovaFeed dans un communiqué le 10 juin. Cette «première mondiale» sera «disponible dans les magasins Auchan du Nord de la France» du 17 au 27 juin. Principal argument commercial: la réduction des émissions de CO2, car «l’huile d’insecte a un impact 80% inférieur à l’huile de soja importée», avance InnovaFeed (citant une analyse de cycle de vie réalisée pour son compte par Quantis en février 2020). Ces poulets sont également «élevés en plein air et sans OGM». «A l’état sauvage, les insectes constituent jusqu’à 50% de l’alimentation des volailles», rappelle l'entreprise. Le développement de ce poulet d'un nouveau genre a aussi impliqué Nealia (fabricant d’aliments pour volailles du Nord-Est de la France) et les Eleveurs de la Champagne (Terrena) pour la partie transformation. InnovaFeed est spécialisée dans la production de protéines à base de mouches soldats noires (Hermetia illucens). En 2018, elle avait lancé une truite «nourrie à l’insecte».